中筋面粉（all-purpose flour）,小蘇打（baking soda）,肉桂粉,鹽（kosher salt或海鹽）,白砂糖,蛋（室溫）,菜籽油,非常成熟有黑點的香蕉攪成泥,香草精,切碎烤熟的核桃仁,法式酸奶油（creme fraiche）
綜合評分 7.4
香蕉面包
綜合評分 8.0
轉自羽萱的媽媽微博，稍有修改，原博有更多更好的方子~
用料
做法
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中種面團︰香蕉壓成泥，加酵母攪勻，再加入高粉用筷子攪成團，發酵至3倍大
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發酵好的中種面團加入主面團的所有材料（除黃油）打成光滑的面團後，加入黃油繼續打到完全擴展狀態
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打好的面團取出發酵至2倍大
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發酵好的面團排氣，分成8份，滾圓，松弛15分鐘，再次滾圓，篩面粉，割口，最後發酵40-50分鐘
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180度烤25分鐘左右
小貼士
可加核桃、糖漬橙皮丁等
所在的分類
相關食譜
熟香蕉（中型大小）,雞蛋（大）,白醋,全麥面粉（巴黎大磨坊）,咖啡粉（即溶）,可可粉,小蘇打粉,泡打粉,肉桂粉,海鹽,車厘子或藍莓或香蕉片,花生醬,三能吐司盒,油紙
綜合評分 7.4
高筋面粉,低筋面粉,煉乳,香蕉,酵母,牛奶,黃油,＊表面裝飾,蛋液,黃油,粗砂糖
綜合評分 7.2
黃油,白砂糖/紅砂糖,雞蛋,香蕉,酸奶油,香草精,泡打粉,高筋粉,巧克力豆（或核桃碎）
綜合評分 8.6
香蕉中等大小,普通面粉,可可粉,糖,香草精,提子干,蘇打粉,泡打粉,雞蛋,植物油
綜合評分 10.0
低脂cottage cheese,杏仁奶,香蕉,蛋白質粉,切碎的核桃,香草精,肉桂粉,肉豆蔻粉
綜合評分 9.8
whole meal spelt flour,泡打粉,肉桂粉,榛子粉,香蕉（連皮重250g）,奇亞籽,椰棗,椰子油,浸泡椰棗的水,杏仁/腰果/核桃/碧根果等
綜合評分 9.0
肉桂粉是關鍵
綜合評分 9.8
B︰ 中筋面粉 2 1/2杯 紅豆 1 1/2杯 （提前煮熟，加1/4糖，攪拌，放涼）
綜合評分 9.4
高筋面粉,熟透香蕉,細紗糖,鹽,奶粉,無鹽黃油,雞蛋和5度冰水,干酵母
綜合評分 7.1