好料理

美式香蕉面包 Banana Sour Cream Bread

綜合評分 8.6
又是一個從allrecipe上找到的方子。 之前在搗鼓sour cream，也就是酸奶油。搗鼓出來了後就想做什麼吃好呢？突然就看到這個方子，想起之前曾吃過的香蕉面包，非常濕潤柔軟，又有我愛吃的香蕉。 原方中是在里面加核桃，我比較愛巧克力，就放巧克力豆了。 文中還會附上簡單的做酸奶油的方法。 參考分量︰小水果條一條 烘培時間︰150度50分鐘

用料

做法

  • 美式香蕉面包 Banana Sour Cream Bread的做法 步骤1

    香蕉碾碎待用。放在保鮮袋中用　面杖反復碾壓便可。

  • 美式香蕉面包 Banana Sour Cream Bread的做法 步骤2

    黃油軟化後加入白砂糖。

  • 美式香蕉面包 Banana Sour Cream Bread的做法 步骤3

    加入香蕉，雞蛋，香草精，攪打。

  • 美式香蕉面包 Banana Sour Cream Bread的做法 步骤4

    加入酸奶油。做法︰200克鮮奶油+2小勺檸檬汁，稍微攪拌後靜置30分鐘，然後入冰箱冷藏，需要用時取出即可。

  • 美式香蕉面包 Banana Sour Cream Bread的做法 步骤5

    加入面粉和泡打粉，攪拌均勻，入模具。

小貼士

如果用紅砂糖，則出來的蛋糕顏色會是棕色的。

所在的分類

相關食譜

美式香蕉面包 Banana Sour Cream Bread
面包
黃油,白砂糖/紅砂糖,雞蛋,香蕉,酸奶油,香草精,泡打粉,高筋粉,巧克力豆（或核桃碎）
綜合評分 8.6
美式香蕉麪包 Banana Sour Cream Bread
麪包
黃油,白砂糖/紅砂糖,雞蛋,香蕉,酸奶油,香草精,泡打粉,高筋粉,巧克力豆（或核桃碎）
綜合評分 8.4
Flour Bakery的香蕉面包(Banana Bread)
面包
中筋面粉（all-purpose flour）,小蘇打（baking soda）,肉桂粉,鹽（kosher salt或海鹽）,白砂糖,蛋（室溫）,菜籽油,非常成熟有黑點的香蕉攪成泥,香草精,切碎烤熟的核桃仁,法式酸奶油（creme fraiche）
綜合評分 7.4
香蕉面包 Banana Bread
面包
sugar,oil,egg,banana,yogurt,flour,baking soda,salt
綜合評分 8.6
一個盆搞定的超簡單美式無油香蕉面包Banana bread
面包
熟透的香蕉,雞蛋,橙皮屑/檸檬皮屑,普通面粉,肉桂粉,鹽,小蘇打,細砂糖,核桃仁
綜合評分 8.5
Red Velvet Cupcake（紅絲絨紙杯蛋糕），sour cream(酸奶油）版
蛋糕
低筋面粉,小蘇打,黃油（室溫軟化）,鹽,糖,無糖可可粉,sour cream（酸奶油）,牛奶,紅曲粉或紅色素,香草精,雞蛋,cream cheese(奶油奶酪，室溫軟化）,黃油（室溫軟化）,sour cream（酸奶油）,香草精,糖粉
綜合評分 8.1
酸奶油輕乳酪蛋糕 （sour cream cheesecake）
蛋糕
sour cream 酸奶油,cream cheese 奶油乳酪,whipping cream 生奶油,egg 雞蛋,low protein flour 低筋麪粉,caster sugar 蔗糖
綜合評分 9.4
Red Velvet Cupcake（紅絲絨紙杯蛋糕），sour cream(酸奶油）版
蛋糕
低筋麪粉,小蘇打,黃油（室溫軟化）,鹽,糖,無糖可可粉,sour cream（酸奶油）,牛奶,紅曲粉或紅色素,香草精,雞蛋,cream cheese(奶油乳酪，室溫軟化）,黃油（室溫軟化）,sour cream（酸奶油）,香草精,糖粉
綜合評分 7.0
【消耗香蕉】超級松軟美式100%全麥香蕉面包 無油低卡快手面包
面包
熟香蕉（中型大小）,雞蛋（大）,白醋,全麥面粉（巴黎大磨坊）,咖啡粉（即溶）,可可粉,小蘇打粉,泡打粉,肉桂粉,海鹽,車厘子或藍莓或香蕉片,花生醬,三能吐司盒,油紙
綜合評分 7.4
堅果香蕉面包（無糖純素）
面包
whole meal spelt flour,泡打粉,肉桂粉,榛子粉,香蕉（連皮重250g）,奇亞籽,椰棗,椰子油,浸泡椰棗的水,杏仁/腰果/核桃/碧根果等
綜合評分 9.0