做法

• 燒開水，番薯去皮，切塊，防止番薯泥變黑，泡一下水。水開，下番薯。

• 湯圓取出，待番薯煮到有點裂開，下糖後，放湯圓。

• 

  淮山去皮，刮成薄片，泡水待用。看鍋里差不多時，下新鮮淮山片，煮熟，盛起，吃掉。