無鹽黃油,紅糖,雞蛋（帶殼約重65g）,榛子粉（炒熟）,低筋麪粉,泡打粉,黑巧克力,橙皮屑,淡奶油（topping）,黑巧克力（topping）,牛奶巧克力（topping）
綜合評分 9.0
蛋糕v5-巧克力杯子蛋糕
綜合評分 9.4
2016 FIS聖誕音樂會 實驗成功！ 三波9*3=27=25+2
用料
做法
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事前準備︰ 黃油切塊室溫軟化 奶油量杯稱量室溫軟化 雞蛋從冰箱拿出來 低筋粉可可粉泡打粉混合過篩 砂糖稱量備用 制作程式︰ 1 黃油分四次加砂糖每次融化後再加 打至順滑 白色羽毛狀 （烤箱預熱20分鐘） 2 黃油一大勺一大勺加雞蛋液每次都是吸收後再加 打至蓬松 體積膨大 3 1/3干料加入黃油糊 加入1/3奶油 刮刀稍微切拌 4 1/3干料加入黃油糊 加入1/3奶油 刮刀稍微切拌 5 1/3干料加入黃油糊 加入1/3奶油 刮刀稍微切拌 6 大鐵勺裝到小杯子里面 9分滿 用勺子背面在表面旋轉一圈 壓出起泡 稍微整型頂部出小尖兒 7 放入烤箱170度 35分鐘
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用heritage無鹽黃油塊 加150ml淡奶油 口感濕潤綿滑細膩 蛋糕頂比較扁平 不能裝太滿
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用president低脂黃油 加80ml淡奶油 起發立體 蓬松輕盈口感
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最美的
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三個小蛋糕 70g低筋粉 22g可可粉 2g日清牌泡打粉 70g總統低脂軟黃油 70g糖 50ml淡奶油 50g蛋（一個）
小貼士
1 黃油 奶油 雞蛋 同時拿出來 回到室溫 2 蛋液要一大勺一大勺慢慢加 只是每次乳化均勻 3 干料要分數次加入 而且干料要跟乳制品輪流加入奶油蛋糊中 4 干 濕料與奶油蛋糊混合時動作要輕柔 刮刀切拌 5 室溫干燥密封儲存 不要冷藏！
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無鹽黃油,紅糖,雞蛋（帶殼約重65g）,榛子粉（炒熟）,低筋麪粉,泡打粉,黑巧克力,橙皮屑,淡奶油（topping）,黑巧克力（topping）,牛奶巧克力（topping）
綜合評分 8.6
president低脂軟黃油,砂糖,雞蛋3個,淡奶油,低筋粉,可可粉,泡打粉,8個杯子蛋糕
綜合評分 9.4
雞蛋,白砂糖（加入蛋白）,白砂糖（加入蛋黃）,苦甜巧克力,玉米油,牛奶,低筋面粉,濃縮檸檬汁
綜合評分 9.7
雞蛋,面粉,玉米油,牛奶（可用水代替）,細砂糖,巧克力幣
綜合評分 8.5
中筋面粉,無糖可可粉,粗糖,蘇打粉,鹽,咖啡或者清水,白醋,香草精,橄欖油
綜合評分 8.3
黃油,雞蛋,白砂糖,,泡打粉,可可粉,低筋麪粉,水滴形巧克力豆,,牛奶
綜合評分 8.3
蛋糕體,低筋面粉,可可粉（建議用法芙娜）,泡打粉,杏仁粉,無鹽黃油,雞蛋,砂糖,70%黑巧克力豆,奶酪糖霜,無鹽黃油,奶油奶酪,糖粉,百麗甜酒（沒有可不放）,奧利奧（裝飾用）
綜合評分 8.6
巧克力,黃油,雞蛋,低粉,糖,酸奶（自制無糖）
綜合評分 8.9
麥芬底（24個mini的量）,雞蛋,低筋麪粉,泡打粉,黑巧克力（我用80%的）,玉米油,糖（我是非常淡口的，喜歡甜的可以多加10g）,奶油霜（擠20個mini的量）,奶油乳酪,黃油,糖粉
綜合評分 8.6