南瓜,白糖,玉米油,雞蛋,面粉,酵母
綜合評分 9.3
把南瓜蒸熟,去皮,如果手揉面就把南瓜搗成泥,我是面包機去皮後直接放進面包桶
放雞蛋,油,糖,南瓜後放入面粉,然後挖個洞放入酵母,最後開啟面包機的和面加發酵功能,沒有面包機的這一步手揉,然後自然發酵。
發酵兩倍大的時候取出排氣後分成大概65克一個的面團, 成牛舌狀,不用太薄,但也不要太厚
烤箱預熱180度,十分鐘,中層150℃,18分鐘,到最後幾分鐘要盯著,每個烤箱溫度有差異。別烤過了。
糖可以根據自己的喜好自行增減,油如果太少的話不夠酥軟