做法

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  把老豆腐上用刀切成小方塊，這樣更容易入味，不要切到底。

• 把豆腐放在盤子上，入鍋蒸，大火燒開蒸十分鐘。

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  在蒸的時候開始做醬，把蒜放入少許油中煸香煸黃。盛出來放在小碗里。

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  加入一大勺韓式辣醬，鹽，糖和一大把炒熟的白芝麻。

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  加少許水稀釋

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  關火。把豆腐蒸出來的湯濾掉，我是傾斜蒸鍋讓水順著流下去的，大家可以試試。

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  把醬用勺子盡量均勻的抹在豆腐的表面上，蓋上蓋子燜幾分鐘。

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  最後出鍋，撒上蔥花。