雞蛋,蔥花 醬油 黑胡椒 鹽,溫水
綜合評分 7.8
水蒸蛋 超滑嫩蛋羹
綜合評分 7.8
雞蛋這種高蛋白高營養的東西怎麼吃都非常愛吃啊！蒸蛋也是雞蛋比較好的吃法 營養成分保留的比較好 口感還很好
用料
- 雞蛋 一只
- 蔥花 醬油 黑胡椒 鹽
- 溫水
做法
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雞蛋打入碗里 加入兩倍量溫水慢慢攪勻 加入鹽和黑胡椒攪勻 用小勺子撇去表面浮沫 也可以再過濾一下 可我每次不過濾也都非常滑嫩
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上鍋蓋保鮮膜 蒸十五分鐘 蓋保鮮膜是防止水流到雞蛋里形成洞洞. 如果要加蝦仁什麼的 可以十分鐘的時候加入再蒸五分鐘.
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出鍋前撒醬油和蔥花！就完成啦！！超級滑嫩入口即化啦
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小貼士
攪雞蛋一定要溫水哦！溫水！慢慢攪
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