卷心菜,豆腐干,雞蛋,蔥,芝麻,鹽-糖-生抽-食用油
綜合評分 8.6
卷心菜素餃子
綜合評分 8.6
平時是不太愛吃卷心菜的，但包成餃子是例外。這次得餡兒很就簡單 就三樣菜，卷心菜雞蛋和豆腐干，清清爽爽，簡簡單單，加了點芝麻，更適合做煎餃。我包了很多凍在冰箱里，想下著吃，煎著吃都沒問題。
用料
做法
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圓白菜洗淨，切碎，撒上鹽，腌5分鐘，用手把菜末擠干，瀝出汁水。
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熱鍋溫油，下打撒的雞蛋液轉鍋把蛋液攤平，等一面凝固鏟起，煎另一面，稍微凝固後，鏟起放在菜板上切碎
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豆腐干切碎，蔥切末。熱鍋溫油，下蔥末，出香後放豆腐干，翻炒一小會兒（因為我用得是農家菜籽油，所以要燒熟才香。如果是用平時超市的食用油，直接抖到餡肌里就行）
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把卷心菜末 雞蛋末 豆腐干末抖在一起加入鹽 糖 生抽，芝麻進行調味。
小貼士
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