豬肉,娃娃菜,香蔥,蔥姜蒜料酒,生抽,老抽（醬油）,鹽，雞精等
綜合評分 7.4
娃娃菜肉沫湯
綜合評分 7.4
用料
做法
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將肉肥瘦分開，肥肉切小片待用（用于榨油） 瘦肉（注意帶一點點肥肉）跺碎，姜切末，香蔥分根和葉切小段，跟瘦肉混合跺一會。 加入蔥姜蒜料酒，生抽，少許鹽，雞精抓勻，腌制5―10分鐘
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將娃娃菜洗淨控干，起鍋燒水。
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等鍋內水燒開後，加入娃娃菜進行焯水。 加少許鹽，煮到娃娃菜稍軟將娃娃菜撈出待用，（切忌不可煮得太久）！
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另起鍋，鍋內倒入少許油，將肥肉倒入鍋中煎炸出豬油，隨後將腌制好的瘦肉倒入鍋中翻炒出香味。倒入事先燒好的開水（也可加入冷水燒開，因為趕時間，所以事先有炒好開水用于焯娃娃菜和加湯）。 湯中加入少許鹽，雞精，醬油，燒開後加入焯好的娃娃菜，小煮一會，等湯兩次燒開，加入蔥花出鍋。
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出鍋
小貼士
時間比較急，所以原材料和步驟都沒有及時拍照，不過好在菜系簡單易學。想吃娃娃菜的趕緊做起來吧
所在的分類
相關食譜
豬肉餡,龍口粉絲,娃娃菜,小米辣或普通紅辣椒,蔥薑蒜
綜合評分 9.7
1、手撕雞用料︰土雞,配料︰香菜,紅辣椒,黃瓜絲,鹽焗雞配料（大市場有賣）,2、上湯娃娃菜用料︰娃娃菜,配料︰姜、蔥、蒜,皮蛋（或者火腿、魚丸）,3、雞湯配料︰雞胸脯以外的肉
綜合評分 7.9
黃翅魚,嫩豆腐,娃娃菜,胡椒粉,鹽,雞精,生姜片,帶皮蒜頭
綜合評分 8.3
梅乾菜,五花肉,食用油,食鹽
綜合評分 7.5
梅乾菜,五花肉,食用油,食鹽
綜合評分 8.7
麪粉,水,酵母,芽菜,豬肉碎
綜合評分 9.4
麪粉,水,酵母,芽菜,豬肉碎
綜合評分 7.2
肉絲,娃娃菜,年糕
綜合評分 7.6
娃娃菜,姜,蔥花,雞蛋,高湯,香油
綜合評分 8.8