紅棗,桂圓,枸杞,紅糖,雞蛋,阿膠
綜合評分 7.9
紅棗桂圓枸杞洗干淨,紅棗我一半去核一般不去。廣東說法是不去核的紅棗燥熱,可是去核的沒那麼好吃。所以我各留一半。
洗干淨的材料放入砂鍋中,倒入1.5升冷水浸泡半小時。開火熬制。
熬制大概半小時後,下阿膠和紅糖塊。邊攪動、以防粘鍋。
阿膠融化後,打入兩個雞蛋,一個要攪散,另一個凝固,就可以盛出食用。
這大概是兩人份量。 經期內不建議食用。