黃油,細砂糖,雞蛋,低粉,黃油,細砂糖,雞蛋,低粉,可可粉（不需要法芙娜和好時，如果用則減量，會苦）
綜合評分 8.8
巧克力棋盤餅干（馬賽克）
綜合評分 8.8
自己做烘焙的最重要原因只有兩點︰不擔心有反式脂肪，甜度適中。 這款餅干沒什麼技巧，所以把配料和時間掐準就完美了。 因為是後補菜譜，所以沒有步驟圖。不過真的很簡單，不需要步驟圖……
用料
做法
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黃油室溫軟化，分別和砂糖混合拌勻，無需打發。用打蛋器會比較容易一些，蛋抽也是可以做到的。
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分別混入打好的半份雞蛋，攪拌。
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分別篩入低粉或低粉、可可粉的混合粉，用刮刀攪拌均勻。
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分別將面團盛入小號保鮮袋，排出面體里的空氣，再放入模子，擠成方形（正方長方無所謂，沒有模子就自己塑形，其實250ml的牛奶盒是一個不錯的替代品，從中間豎直剪開就可以分成兩塊長方體模子）
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將塑形好的2塊長方形面體放入冰箱冷凍！是冷凍啊！半個小時即可。
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半個小時後取出面體進行等3份的切割和拼湊成為馬賽克長方體。兩頭的不平整沒關系，最後用刀壓平就好了。然後切塊，不要超過5mm厚，也不要低于3mm薄。
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烤箱預熱165度，烤15分鐘。盤子最好鋪上錫紙，不容易把顏色烤焦，如果沒有錫紙，就大約10分鐘的時候翻個面，保證兩側的顏色均勻。取出後放入盤子，放置冰箱冷藏降溫，這樣更好吃。
小貼士
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