白蘿卜,小蔥,肉餡,香菇,雞蛋,耗油,白蘿卜,蜂蜜,枸杞,紅棗,白蘿卜,龍刺魚柳,香菇,苦菊,姜,蔥,雞蛋,面包糠,澱粉,鹽,白蘿卜,紅蘿卜,胡蘿卜,萵筍,泡椒,冰糖,白醋
綜合評分 9.5
白蘿卜的逆襲︰蘿卜吃對了，賽過活人參！
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用料
做法
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一、蘿卜去皮，切成薄片，過水焯軟
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香菇剁碎，將肉餡，香菇碎倒入碗中。
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倒入雞蛋1個，鹽適量，耗油，攪拌。
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將攪拌好的肉餡放入蘿卜薄片中，包裹，用小蔥固定。
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大火蒸8分鐘。完成。
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二、蘿卜切段，中間挖空。
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放入紅棗、枸杞。
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蓋上蓋，牙簽固定。
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小火蒸50分鐘，澆入蜂蜜。
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完成。
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三、蘿卜切絲，香菇切絲。
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將蘿卜絲，香菇絲，鹽1勺，澱粉一大勺倒入碗中，攪拌均勻。
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魚柳片切成片，放上蘿卜絲、香菇絲、蔥絲、姜絲卷成卷。
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蘸蛋液、面包糠，放入油鍋，炸至金黃。
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插上苦菊。完成。
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四、所有食材切成方塊，裝入密封罐中。
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放入泡椒、冰糖、鹽。
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倒入白醋，封罐，冰箱冷藏48小時。
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完成。
小貼士
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