秋木耳,鹽,花椒麪,醬油,水,韓式辣白菜醬,孜然面,芝麻,植物油
綜合評分 8.9
超級適合年輕人的韓式快手冷吃秋木耳（好吃的根本停不下來）
綜合評分 8.9
先說一下這個木耳的來歷吧。沒辦法我就是一個話癆吃貨…… 從我在下廚房寫菜譜以來，認識了很多志同道合的好朋友，有對我的喜歡，有對我的信任。這個秋木耳就是一個看我菜譜，喜歡我的阿姨送給我吃的。她的家在伊春的金山屯。收到秋木耳後，我必須得說，這是我見過的種植戶手中最好的秋木耳。吃木耳的好處不必多說，做完後連我這個不愛吃木耳的人都根本停不下來的舔手指。可什麼是好的木耳呢?我問過我奶奶，據我奶奶60多年的做飯經驗講，我奶奶說好的木耳特別出數，一小把能泡出一大盆，而且泡的時候沒有碎耳，沒有雜質，是精挑細選出來的。最重要的是好木耳一定要厚，好的秋耳不但厚還呈小碗狀。奶奶看到這個木耳就一直說這個木耳好，在外邊起碼的70—80一斤，一看就是挑出來的。 我為什麼極力的推薦這個木耳呢，這木耳啊，我先要說是，跟我半毛錢關係也沒有，只因爲給我木耳的阿姨是一個失獨媽媽，她現在即將在40幾歲迎來她的新生寶寶。人品特別的好，木耳的質量就像她的人品一樣，我有時候想呀，我真心的希望所有吃木耳的人都別去別的地方買木耳了，就都去她那買得了，同樣的好木耳，讓善良的人有一點回報不是更好，so，果斷又買了5斤…… 我是個天生不愛吃木耳的人，但是吃木耳的好處多多，於是我用韓式思密達做法做了這道快手冷吃秋耳，味道非常的贊，程式也非常簡單，真是一個養生之餘消化木耳的好辦法呀！ 還是那句話，本人是自然主義，不喜歡任何新增劑，甚至味精，為健康著想，還原食物最本真的味道。都說木耳不愛進味，可我這味可是滋滋的。
用料
做法
-
木耳需放在水中充分泡發
-
泡發後把木耳洗乾淨
-
大蒜切成細小蒜末
-
-
鍋內放底油，用中火把蒜末炒出香味後倒入木耳。
-
倒入木耳後，加鹽加花椒麪後放少量的水。用水炒1分鐘木耳後放適量醬油。
-
辣白菜醬需要提前加水混合稀釋一下，倒入鍋中繼續翻炒。如果沒有辣白菜醬，可以把辣白菜切斷放入鍋中翻炒，或者用辣白菜汁入鍋翻炒也可以。
-
-
關火，依據個人口味，拌入孜然和芝麻。味道那是相當的哇塞啊！
小貼士
懶人吃快手零食的方法總是很多，本人一向追求自然的生活品質，沒有太多的注意事項，還是那句話好吃可不要貪嘴哦。吃不了可以買自封袋送給親朋好友一起品嚐。另外那個阿姨的微訊號是：13704858178。我真的不是在打廣告，這木耳和我半毛錢關係也沒有，時間會見證一切的哦，小夥伴們，你們懂我的。偶那麼善良……哦對了，我查了炒木耳之前可以不用焯水。
所在的分類
相關食譜
豬肋排500克、韓式辣醬1大勺、,韓式麥芽糖漿1大勺、醬油1大勺、,橄欖油1大勺、姜、蒜、黑胡椒適量
綜合評分 9.4
豬肋排,料酒,生抽,冰糖,白醋,八角
綜合評分 7.1
雞蛋,胡蘿蔔,豆芽,香菇,蕨菜,洋蔥,角瓜,豬肉絲,菠菜,米飯,醃豬肉用食用油,醃豬肉用醬油,醃豬肉用糖,醃豬肉用胡椒粉,醃豬肉用香油,醃豬肉用蒜末,其它鹽、油、香油、胡椒粉、芝麻,拌飯醬用辣椒醬,拌飯醬用大醬,拌飯醬用幹蝦皮,拌飯醬用蒜末,拌飯醬用蔥末,拌飯醬用清酒,拌飯醬用白糖,拌飯醬用香油,拌飯醬用水
綜合評分 9.4
幹黃豆,蠔油,海鮮醬油,八角,生薑,紅辣椒,水
綜合評分 7.7
高湯料,鯷魚,蒜頭,洋蔥,大蔥,昆布,香菇,蝦米,乾貝,醬料,韓式辣椒醬,韓式辣椒粉,芝麻醬,蒜泥,糖,麻油,醬油,主食,年糕
綜合評分 8.0
蛋撻皮,雞蛋,牛奶,白砂糖（細糖）
綜合評分 7.1
蛋撻皮,雞蛋,牛奶,白砂糖（細糖）
綜合評分 8.6
純牛奶,淡奶油,蛋黃,白砂糖,煉乳,迷你蛋撻皮
綜合評分 9.7
雞翅,鹽,澱粉,油,韓式辣醬
綜合評分 8.2