好料理

香噴噴的自制藕餅（剩飯美味）

綜合評分 7.7

用料

做法

  • 香噴噴的自制藕餅（剩飯美味）的做法 步骤1

    （剩飯版） 花生和香菇分別用開水泡開~ 同時，將蓮藕切片後切碎，火腿切片後切碎

  • 香噴噴的自制藕餅（剩飯美味）的做法 步骤2

    （不喜歡加米飯也可以不加） 香菇泡好也切碎

  • 香噴噴的自制藕餅（剩飯美味）的做法 步骤3

    之後加生粉和雞蛋，生粉不要一下子下太多，先下一些，不夠再加，噢，記得加鹽，加個兩小勺，不咸的話做好後蘸醬油，不要弄太咸了，自己看著給，我都沒量的

  • 香噴噴的自制藕餅（剩飯美味）的做法 步骤4

    攪拌均勻，如果太干則加點水。 怎麼判斷生粉下得夠不夠呢？懶人的我就是隨便估量的，判斷的方法就是看材料能不能夠黏在一起，或蓮藕碎會不會太突出材料沒辦法成塊連在一起

  • 香噴噴的自制藕餅（剩飯美味）的做法 步骤5

    蒸鍋盛水，蒸籠上鋪好沾濕扭干的炊布，把材料一個個鋪上去，想做什麼形狀都行，然後用飯勺把上面稍微撫平

  • 香噴噴的自制藕餅（剩飯美味）的做法 步骤6

    大火蒸開，再小火蒸30-40分鐘，蓮藕喜歡吃脆的則蒸30分鐘差不多了。或者時間自己把握。

  • 香噴噴的自制藕餅（剩飯美味）的做法 步骤7

    之後煎起來更好吃哦！早餐午餐，直接吃，配粥吃，淋醬油吃，番茄醬也可以喲

小貼士

所在的分類

相關食譜

香噴噴的自制藕餅（剩飯美味）
餅
蓮藕,火腿,雞蛋,生粉,芝麻粒,花生,剩飯,鹽,香油,香菇
綜合評分 7.7
【金沙奶黃廣式月餅】第一次的自制月餅（1）
月餅
月餅粉,也可替換成高筋粉,低粉,轉化糖漿,玉米油,月餅專用梘水,餡700
綜合評分 8.7
寶寶輔食：香香的小藕餅
餅
蓮藕,西蘭花,澱粉/麪粉,雞蛋,植物油,鹽
綜合評分 7.7
焦香米飯餅（剩飯大逆襲）
餅
剩飯,黑胡椒粉,鹽,雞精
綜合評分 7.3
【頭媽廚房86】又香又脆的蔥油餅
餅
面粉,食用油,水,蔥,胡蘿卜,鹽
綜合評分 7.5
藕餅藕夾耦盒
餅
藕,豬肉糜,麪粉,蔥,料酒,鹽,糖
綜合評分 7.8
藕餅
餅
藕,豬肉,雞蛋
綜合評分 8.4
粢飯糕（剩飯版）
小吃
米飯,鹽,小蔥（可省略）
綜合評分 8.9
奶香濃郁的芝麻曲奇餅乾
奶香
黃油,低粉,糖粉,蛋液,黑芝麻
綜合評分 8.7
油油的，但是很好吃的蓮藕餅
餅
蓮藕,芹菜,面粉,鹽,油
綜合評分 9.1