好料理

奶香濃郁的芝麻曲奇餅乾

綜合評分 8.7
黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質等營養成分，可以做成各種美味的食品。芝麻加上酥酥脆脆的奶香味，美味十足

用料

做法

  • 奶香濃郁的芝麻曲奇餅乾的做法 步骤1

    準備好所需材料

  • 奶香濃郁的芝麻曲奇餅乾的做法 步骤2

    黃油先室溫軟化，加入糖粉，打發到成羽毛狀，非常輕盈，蓬鬆的狀態

  • 奶香濃郁的芝麻曲奇餅乾的做法 步骤3

    分批加入雞蛋液，每次加完，打到完全吸收

  • 奶香濃郁的芝麻曲奇餅乾的做法 步骤4

    加入黑芝麻拌勻

  • 奶香濃郁的芝麻曲奇餅乾的做法 步骤5

    篩入低粉拌勻。拌成團

  • 奶香濃郁的芝麻曲奇餅乾的做法 步骤6

    將麪糰用面棍擀薄到2毫米厚，用餅乾模具吸出形狀

  • 奶香濃郁的芝麻曲奇餅乾的做法 步骤7

    放到烤盤上

  • 奶香濃郁的芝麻曲奇餅乾的做法 步骤8

    放入預熱好的烤箱，中層上下火標準模式,180度烘烤15-20分鐘，烤至金黃即可。(我這個烤箱旋鈕可以顯示溫度，而且是電子式的，溫度稍準一些，大家使用別的烤箱注意適當溫度調整）

  • 奶香濃郁的芝麻曲奇餅乾的做法 步骤9

    美味的奶香芝麻曲奇餅乾出爐了

小貼士

1、黑芝麻打碎的加入的話，會更香，也更利於吸收。 2、製作圖案的餅乾時要用耐心，每次都要小心地把邊緣的麪皮移開，再把印好的餅乾移動到烤盤上，動作要輕，否則很容易破碎。 3、排放在烤盤，注意間距。餅乾在烤制過程中會稍膨脹，如放在太密，會烤的時候粘在一起。 4、我用的是PE5389烤箱，大家使用別的品牌的烤箱時注意適當調整烘烤溫度。

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