紅薯（去皮後）,低筋面粉,糯米粉,雞蛋,鹽,奶粉,馬蘇里拉芝士,面包糠
綜合評分 7.3
芝士紅薯
綜合評分 7.9
自己學會了岩燒乳酪之後，就自己創作了乳酪紅薯，特好吃！！！
用料
做法
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隔水加熱，牛奶和芝士片一片，牛奶的量以剛剛沒過芝士片為準。牛奶的加入主要為了融化芝士片。
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融化後，加入淡奶油，量和牛奶一致就好。少許糖和鹽，隨個人口味。再次隔水加熱，融化一小塊黃油和一小塊奶油乳酪
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都融化後，加入一個雞蛋黃，攪拌均勻。這樣乳酪芝士醬就做好了。下面處理紅薯
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紅薯去死洗淨，切成半㎝厚的片兒，厚一點比較好吃，口感軟糯。雙面刷油，平鋪在墊了錫紙的烤盤里，先烤至八成熟，用筷子戳一戳可以扎穿就行。(烤箱預熱200°雙火15分鐘)
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第一次烤完，在每片白薯上抹上之前的芝士醬！然後，放上層，上火，200°，5-10分鐘，直至出現蛋撻那種黑色的泡泡就可以啦！！！然後就趕緊拿出來吃吧，特好吃呢！
小貼士
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