牛肉,番茄,蒜頭,芹菜,生粉,食用油,醬油,沙茶醬,糖,水
綜合評分 9.0
超下飯--牛肉炒番茄
綜合評分 9.0
牛肉跟沙茶醬是絕配，牛肉跟番茄也是絕配。那麼這款牛肉炒番茄的搭檔就是白飯y。
用料
做法
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番茄洗干淨，用剛燒開的開水燙下，泡一分鐘左右。
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再用刀畫十字，皮自然會開裂，撕開番茄皮，切成小塊。
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下適量食用油，爆香蒜頭。
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蒜頭出香味後，下牛肉炒熟 （牛肉要提前用生粉跟食用油腌制下） 。然後先把牛肉盛到盤子里。
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下鍋炒番茄，把番茄炒熟
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番茄熟後把牛肉一並下鍋，再下醬汁（沙茶醬10g,醬油5g,糖1g,開水20g調成醬汁）
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所有食材熟後下芹菜。
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盛盤子後可以再加點芹菜裝飾。
小貼士
我做的這款牛肉炒番茄，重點在這沙茶醬汁。沙茶醬一般在超市可以買到，沒有的話，上某寶一定有。
所在的分類
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