好料理

豆渣餅—營養豐富不浪費

綜合評分 8.5
每當我們打完豆漿後，還剩下一堆的豆渣，扔了又覺得可惜，接下來小編要給大家介紹的是如何做到不浪費豆渣。                                                                                                   ——小zoke的料理筆記

用料

做法

  • 豆渣餅—營養豐富不浪費的做法 步骤1

    準備好材料，如圖所示

  • 豆渣餅—營養豐富不浪費的做法 步骤2

    黃豆泡軟（至少3個小時以上）加入榨汁機內

  • 豆渣餅—營養豐富不浪費的做法 步骤3

    大概打1分鐘左右

  • 豆渣餅—營養豐富不浪費的做法 步骤4

    打細膩後開蓋倒出豆漿

  • 豆渣餅—營養豐富不浪費的做法 步骤5

    豆漿加入小鍋中，加入白砂糖，加熱至沸騰，倒入杯中

  • 豆渣餅—營養豐富不浪費的做法 步骤6

    取出榨汁機濾網中的豆渣（先擠干水份）碗中放入3湯匙面粉，5克泡打粉、食鹽、蔥花

  • 豆渣餅—營養豐富不浪費的做法 步骤7

    使用勺子攪拌均勻

  • 豆渣餅—營養豐富不浪費的做法 步骤8

    搓成球狀，再一巴掌按成餅狀

  • 豆渣餅—營養豐富不浪費的做法 步骤9

    鍋中加入少許油，放入豆豆餅，兩面煎黃

  • 豆渣餅—營養豐富不浪費的做法 步骤10

    完成品！

小貼士

相信大家會做的比我還要好喔~

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豆渣餅—營養豐富不浪費
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