寶寶輔食︰自制山楂干—酸甜可口，營養豐富，煲湯、飲品、泡茶樣樣行！

綜合評分 9.4

山楂干山楂酸甜可口營養豐富秋冬季節用來煲湯春夏季節用來做飲品平時泡茶喝也是很好的選擇趁現在還有新鮮山楂烤點山楂干吧烤完後整個廚房都是山楂酸甜的香味幸福不可言喻哈做法很簡單烤箱低溫烘烤搭配適當晾曬即可如果天天大太陽的直接晾個幾天晾干也行當然如果太陽不夠大就容易長毛哦適合寶寶年齡︰10月以上（不是直接吃哈，用來煲湯或做飲品）難度︰易用具︰刀、砧板、碗、烤箱、烤盤小芽營養問答山楂酸甜可口，含有糖類、果膠、維他命C、胡蘿卜素、蘋果酸、鈣和鐵等物質，能夠防治心血管疾病、軟化血管。寶寶可以適當吃山楂，它特殊的色、香、味能刺激食欲，但不宜過多，因為對胃有一定刺激，寶寶腸胃弱，每次吃少點，可以熬制山楂水，或者煮粥煮湯的時候放幾顆哈。

用料

山楂

做法

1

把山楂浸泡兩小時，洗淨。
2

用廚房紙擦干水分。
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用水果刀在山楂的腰部位置輕輕切下去，等踫到里面的果核後，刀刃貼著果核劃一圈。
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然後把水果刀朝一個方向，刀刃稍稍用力，山楂就變成2半了，果核主要在其中一半。
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再用水果刀尖把果核輕輕挑出即可，要小心哈，不要傷到手。
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把每半個山楂切成2片，1個山楂切成4片，不需要切太薄的哈，如果覺得豎著很難切，可以如圖中所示橫切，一樣要小心手哈。
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烤盤中放好油紙，把切好的山楂片平鋪放入，因為是低溫烘烤，稍稍疊放也都沒有關系的哈。》小芽烤的不多，就零零散散地放了。
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90度，上下火，30分鐘。》可以好幾盤一起放入的，低溫烘烤水果片之類的，小芽一般都會放入好幾盤一起烤，但一般烘烤蛋糕餅干之類的，一次只能烘烤一盤，這樣才能保證整體受熱均勻。
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取出，此時山楂片已經變軟，放涼，翻面。》如果有條件，可以放在通風處一天，小芽今天想要給大家寫食譜，放涼後翻面就直接再進烤箱了。
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90度，上下火，30分鐘。
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取出，放涼，此時山楂片已經會變得較脆，但還是會有點韌性。用手感覺下，如果還是很有韌性，像軟軟果脯的感覺，就需要再多烤幾分鐘，直至充分冷卻後，用手摸上去干干的為止。
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新制成的山楂干不要馬上裝瓶，需放在通風處一段時間，因為手感上干了，可能里面還有少量水汽，放一段時間干透再裝入干淨的密封罐中，放在陰涼處儲存。
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顏色也很漂亮呢