純牛奶（鮮奶或者奶粉代替都可以）,川秀兒童菌粉,白砂糖
綜合評分 7.0
自制川秀兒童菌酸奶
綜合評分 7.0
記得第一次喝了市場上賣的那種酸奶以後，就不想再喝牛奶了。愛上酸奶以後就學著自己制作酸奶，自己做的酸奶更加濃稠，好喝，口感更好，而且營養健康，最主要的是看的見放心。用川秀兒童菌粉發酵出來的酸奶老少皆宜，不用擔心寶寶不適合呀或者什麼的。
用料
- 純牛奶（鮮奶或者奶粉代替都可以） 1升
- 川秀兒童菌粉 1小包（1g）
- 白砂糖 50g（可加可不加）
做法
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首先提前把制作酸奶要用的容器開水消毒，晾干。純牛奶 川秀兒童菌粉拿出來備用！（別的牌子的酸奶發酵菌也可以）
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把一小包川秀兒童菌粉倒入晾干的酸奶容器。（容器一定要開水消毒哦）
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先倒入一盒純牛奶沖散菌粉（這里的牛奶用鮮奶或者奶粉代替都可以哦，但是記得不要用脫脂的牛奶，那樣是發酵不起來的）
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接著把剩下的牛奶全部倒進去，並用一根筷子攪拌均勻！（這時如果喜歡吃甜一點的酸奶的話就可以加白砂糖進去了，不喜歡甜的就發酵好以後放水果，或者果醬，麥片等等都可以哦）
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攪拌均勻的牛奶用湯勺舀到分杯里去放入酸奶機進行發酵（這里我用的是酸奶機的四分杯來發酵的，不分杯也可以，就直接把省著牛奶的容器放進酸奶機就可以了）
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放入酸奶機以後插上電源發酵8個小時左右，就可以吃到濃稠的酸奶了。(冬天時間要久一點，夏天6個小時左右就可以了)
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八個小時後酸奶做好了，趁熱喝也很好喝哦，口感非常絲滑細膩。
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發酵好的酸奶濃稠的倒著放也不會流出來哦！（天氣熱的話放冰箱冷藏以後口感更好）
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成品圖
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小貼士
沒有酸奶機的朋友用烤箱，或者電飯鍋都可以發酵哦。電飯鍋里放一些溫水40度左右的溫水，然後放進牛奶，電飯鍋出氣孔用毛巾蓋住按保溫鍵進行發酵八個小時就可以了（同樣的夏天時間要減短一些）
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