韭菜黃,雞蛋,鹽
綜合評分 8.2
蒜黃炒雞蛋
綜合評分 8.6
用料
做法
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1.黑木耳泡發洗干淨，最好用小木耳，可以不用切 2.蒜黃洗淨切段，香蔥切絲，紅彩椒切細絲。 3.雞蛋加少許鹽打散， 2.炒鍋熱鍋熱油多一點，倒入蛋液炒熟劃散盛出。 3.鍋中用鍋底油爆香蔥花。 4.然後倒入蒜黃和木耳翻炒片刻 5.加入適量的鹽，少許糖。 7.翻炒均勻後倒入炒好的雞蛋，切好的紅椒絲。 8.淋入香油，翻炒後關火
小貼士
蒜黃很嫩，不要炒老了，這道菜，主要以嫩為主，以快為好，不要太長時間避免菜老了，蒜黃下鍋十幾秒就可以了！