高筋面粉,原種(或酵母粉),奶粉,鹽,細沙糖,黃油,水,其它:,芝士片,培根,沙拉,披薩草,紅椒粉
綜合評分 7.9
培根芝士面包(誘人嬌妹)
綜合評分 7.9
這是一款集外觀與口感于一體的奇特面包，有獨特魅力的嬌妹子。食材之間奇特踫撞使人的嗅覺與味覺瞬間爆表，回味無窮！
用料
做法
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將主面團的食材(除黃油外)混合揉團，加入黃油揉至擴展階段，放入35度烤箱發酵二倍大小，用沾面粉手指按進面團，手指洞不回縮說明一發完成。
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將面團排氣分成十份55克重球狀，蓋保鮮膜醒20分鐘。
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把芝士對開，培根一條分三段備用。
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把醒好的面團揉長，用 面杖 開20多厘米長，翻面。
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把所有卷好的面包卷的上方撒上紅椒粉。
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把芝士及培根放面片的頂端，由上至下卷起，末端用手指搓一下以便好收口。(收口壓在下方)
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用刀片劃三條線，放入35度烤箱二次發酵至二倍大小。
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取出二次發酵面包，在劃口處擠上沙拉醬及撒上披薩草，放入170度烤箱烤15分鐘即可。
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誘人的嬌妹出爐，香香香！
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小貼士
這款小面包非常有特色，希望大家喜歡！相信大家會非常喜歡它。
所在的分類
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