高粉,奶粉,水,白砂糖,全蛋液,干酵母,鹽,黃油,馬蘇里拉芝士,沙拉醬,蔥花
綜合評分 8.4
香蔥芝士面包條
綜合評分 8.4
在一眾甜面包中脫穎而出的 松軟的咸口芝士面包 進烤箱不到5分鐘就香氣四溢 讓人無法抗拒 吃一條根本不過癮 一出爐立馬吃掉了三條 說起來蔥花真是好搭配呢 不僅可以做蔥花曲奇 做面包也是好吃得停不下來 簡單好記的面包制作步驟 揉面 第一次發酵 塑形 第二次發酵 最後塑形 割口 烤制 原方子里鹽放得不多 重口的可以把鹽加到10g 最後一步加料的順序是擠沙拉醬 （我做了兩盤，一盤擠了 一盤沒擠，我覺得沒擠的好吃） 灑芝士碎，灑蔥末 進烤箱烤至表面上色即可 不同烤箱溫度不同 適當調整 蔥花可以用干蔥碎代替 用干蔥碎的在出爐之後灑上即可
用料
做法
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準備材料 這個量可以做9條
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後油法把面團揉至手套膜 也就是 先把除了黃油和鹽的所有材料混合揉至擴展階段
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再加入軟化的黃油和鹽 揉至手套膜階段
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覆上保鮮膜 放進30度烤箱發酵至兩倍大 差不多一個小時 如圖所示用手指戳洞不會回彈的程度
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發酵好的狀態如圖所示用手指戳洞不會回彈的程度
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把面團排氣後稱重分成9個小團 靜置5分鐘
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把小團子 成橢圓形
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從下往下卷起來 收口成小長條形
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這是卷好的小長條 覆上保鮮膜 繼續放進30度烤箱發酵至兩倍大 差不多一個小時
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發酵好的小長條變胖了 用刀子從中間割口 撒上碎馬蘇里拉芝士和蔥末 送入烤箱 170度20分鐘 不到5分鐘就能聞到香味 超級誘人
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出爐啦 這是灑了沙拉醬的
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完成∼
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出爐立馬吃掉三個
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小貼士
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相關食譜
面包粉,玉米面粉,干酵母,糖,鹽,奶粉,水,黃油,蛋液 馬蘇里拉 沙拉醬 蔥花
綜合評分 8.9
低筋面粉,黃油,奶粉,泡打粉,奶酪芝士片,香蔥,水,糖,鹽,雞蛋（蛋黃一個涂抹表面）
綜合評分 8.0
面包材料︰高粉230g、低粉30g、,細砂糖40g、雞蛋50g、鹽2g、酵母3g、,牛奶40g、水60克、黃油30g,表面裝飾︰芝士（切條或絲），,色拉醬，新鮮的香蔥碎適量
綜合評分 9.6
高粉,全蛋液,黃油,糖,水,鹽,酵母,蔥花,火腿腸丁,沙拉醬,馬蘇里拉芝士
綜合評分 7.8
蛋黃8個,玉米油,水,低筋面粉,蔥段,蛋白8個,細糖,芝士粉,鹽5克,檸檬汁少量
綜合評分 9.3
【波蘭種】,高筋面粉,水,酵母,【主面團】,牛奶,全蛋液,奶粉,鹽,糖,高筋面粉,酵母,黃油,全蛋液（刷表面）,馬蘇里拉乳酪,沙拉醬（番茄醬）,香蔥末
綜合評分 8.2
金像高粉,低粉,酵母,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,水,黃油,(表面裝飾) 香蔥碎,沙拉醬,馬蘇里拉奶酪
綜合評分 6.5
高筋面粉,牛奶,雞蛋液,細砂糖,鹽,奶粉,干酵母,黃油,馬蘇里拉乳酪,香蔥碎,沙拉醬,番茄沙司
綜合評分 9.0
高筋面粉,雞蛋 + 水,植物油,砂糖,鹽,酵母粉,植物油,青蔥,芝士片,黑胡椒碎
綜合評分 9.1