好料理

香煎魚骨腩蝦砂鍋粥

綜合評分 8.1
粥底綿滑，骨腩焦香，蝦肉清甜，喝下去整個人都溫暖了

用料

做法

  • 香煎魚骨腩蝦砂鍋粥的做法 步骤1

    鮮蝦跟魚骨腩洗乾淨，蔥花芹菜切丁備用，煮一鍋白粥底待用

  • 魚骨腩兩面煎成金黃色，待用

  • 香煎魚骨腩蝦砂鍋粥的做法 步骤3

    鮮蝦剪頭去蝦線開邊，煎至兩面金黃，待用

  • 雞蛋打散煎成蛋皮切絲，待用

  • 白粥底加入冬菜，我這裏用的是天津冬菜，特鹹，不過味道很香

  • 把蝦和骨腩一起放進白粥，大火煮開

  • 香煎魚骨腩蝦砂鍋粥的做法 步骤7

    接著把芹菜粒，雞蛋絲，花生米，蔥花倒入滾開的粥裏面，撒上鹽和胡椒粉，熄火

  • 香煎魚骨腩蝦砂鍋粥的做法 步骤8

    美味的砂鍋粥完成啦～盡情享用

小貼士

蝦不煎也可以，只是我比較喜歡更香的粥～

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