雞,大閘蟹,姜,香蔥,洋蔥,羅勒葉
綜合評分 7.5
螃蟹燜雞
綜合評分 7.5
明明在朋友圈發了一個大閘蟹的促銷活動，主婦肯定會跟上，買了8只1.5兩左右的大閘蟹，收到的時候試過清蒸了兩隻，結果肉太少，沒什麼吃頭，把剩餘的六隻放冰箱，想了好久，先生說不如做螃蟹燜雞，結果這兩種食材碰撞出神奇美妙的味道，很好吃！很好吃哦！
用料
做法
-
雞洗淨切塊、螃蟹洗淨處理乾淨、香蔥、姜、蒜、洋蔥都洗乾淨切好，羅勒葉洗淨備用
-
爆鍋，放姜、蒜、洋蔥爆香，放雞直接炒，炒得半熟放酒炒香，再放螃蟹炒，炒得出味，放鹽、醬油、香蔥、羅勒，倒水開燜，中火燜到雞塊軟了， 就可以了
-
出鍋的時候再撒點香蔥跟青椒 吊一下味
-
小貼士
這道菜用鑄鐵鍋燜的，沒有鑄鐵鍋可以用砂鍋燜
所在的分類
相關食譜
童仔雞,干香菇,青尖椒,生姜,料酒,生抽,老抽,鹽,冰糖
綜合評分 7.6
雞腿/翅根,香菇,生菜,小紅辣椒,青椒,大蒜,生姜,配料
綜合評分 9.7
去皮雞腿肉,甜椒,香菇,大蒜,食用油,生抽,香料,澱粉
綜合評分 8.2
鮮雞腿,香菇,鮮姜,尖椒,鹽,生抽,老抽,料酒,味精
綜合評分 9.6
三黃雞1只,幹木耳25克,蠔油,八角2只,紹酒,冰糖,陳皮,水澱粉
綜合評分 7.1
三黃雞1只,幹木耳25克,蠔油,八角2只,紹酒,冰糖,陳皮,水澱粉
綜合評分 8.1
童仔雞,幹香菇,青尖椒,生薑,料酒,生抽,老抽,鹽,冰糖
綜合評分 9.6
鮮雞腿,香菇,鮮姜,尖椒,鹽,生抽,老抽,料酒,味精
綜合評分 7.8
雞腿,水髮香菇,八角,厚薑片,香蔥,生抽,老抽,花椒粒,土豆,水,黃酒
綜合評分 7.3