鹹肉,折耳根,白醋,大蒜,小米辣,香油,鹽,白糖,辣椒油
綜合評分 9.4
折耳根拌鹹肉
綜合評分 9.4
用料
做法
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鹹肉一塊
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鍋內多放水，水開後，將鹹肉裝盤放入蒸鍋內
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中小火蒸40分鐘。（也可用壓力煲更省時省氣）
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將蒸好的鹹肉出鍋，切薄片
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將折耳根的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗淨去泥沙，用冷水浸泡5分鐘，撈出控幹水分待用
小貼士
所在的分類
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