紅豆,紅糖,麥芽糖,玉米油,中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水
綜合評分 7.9
紅豆沙酥餅
綜合評分 7.2
用料
做法
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將水油皮，油酥混合成柔軟光滑麪糰，保鮮膜包著靜止20分鐘
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將豆沙分成20小分待用
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水油皮和油酥各分成20小分，水油皮包入油酥
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用擀麪棒擀開面皮
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用手卷起來
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將麪皮捲起來後用保鮮膜蓋好靜止15分鐘
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鬆弛完畢,取一面團,用手將麪糰兩邊往裏捏一下再壓扁。
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然後用擀麪杖擀成圓片。包入紅豆沙，捏緊收口。用手按壓成餅狀
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表面刷上蛋液，點上芝麻裝飾完成啦！ 放進預熱的烤箱150°15分鐘
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成品圖
小貼士
每人的烤箱溫度不同，烤箱溫度以自己烤箱溫度爲準。想要顏色漂亮些的，建議刷二遍蛋液。
所在的分類
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無鹽黃油（發酵型）,糖粉,蛋黃,低筋麪粉,伯爵紅茶,裝飾用細砂糖（普通型。圖中不包括）
綜合評分 7.3
水油皮︰,水,細砂糖,面粉,豬油,雞蛋,油酥︰,豬油,面粉,紅薯餡︰,紅薯,細砂糖,熱豬油,裝飾︰,雞蛋,芝麻
綜合評分 7.8