老南瓜,紅豆沙,糯米粉,砂糖,面包屑
綜合評分 7.5
糯糯的紅豆沙南瓜餅
綜合評分 7.5
蜜本南瓜、黃狼南瓜、 大磨盤南瓜、小磨盤南瓜、 牛腿南瓜、蛇南瓜、 甘栗王、紅栗王、砍瓜。 萬萬沒想到，僅大中國， 南瓜就有這麼多品種。 那麼， 全世界會有多少種南瓜吃法， 還真是不好說。 今天先吃紅豆沙南瓜餅。
用料
做法
-
南瓜削皮，切成小塊。放到蒸籠里，蒸25~30分鐘，直到完全變軟。然後趁熱搗成泥，加糖攪拌均勻。冷卻後再加入糯米粉，充分揉面團成長條，然後分成12等份，搓成圓球後再壓扁。
-
把事先準備好的豆沙，也搓成小圓球，包裹進南瓜面團里，搓圓後，再壓成圓餅狀。然後在表面刷一層水，再裹一層面包屑。
-
鍋里熱油至高溫。南瓜餅從鍋邊緣滑入油中，兩面炸至表面松脆金黃後，就可以撈出來瀝油了。
-
-
咬一口，就露餡啦！
小貼士
所在的分類
相關食譜
南瓜,糯米粉,粘米粉,桂花,紅棗
綜合評分 7.8
南瓜泥,高筋麪粉,紅豆沙,白糖,酵母粉,鹽
綜合評分 9.9
南瓜泥,高筋麪粉,紅豆沙,白糖,酵母粉,鹽
綜合評分 9.7
紅薯,南瓜,面粉,食用油
綜合評分 7.4
紅豆,紅糖,麥芽糖,玉米油,中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水
綜合評分 7.9
中筋麪粉,色拉油,轉化糖漿,梘水,紅豆沙餡料,蛋液
綜合評分 9.1
雞蛋,面粉,紅糖,食用油,紅豆,水
綜合評分 7.1
紅豆,白糖,糯米粉,玉米澱粉,雞蛋,南瓜,枸杞
綜合評分 8.1
南瓜,紅豆,冰糖,糯米粉
綜合評分 8.0