方便麪,午餐肉,雞蛋,生菜
綜合評分 7.2
將午餐肉切成0.5釐米的厚片,取兩片在煎鍋裡用少許油煎至兩面金黃,取出備用
接著煎雞蛋,單面即可,老嫩按你個人喜歡的程度即可,港人愛煎成太陽蛋(蛋白熟、蛋黃生)
鍋中放開水,將麪條放入水中,放入部分調味包煮大約3分鐘
將麪條倒入麪碗中,放上生菜、午餐肉、雞蛋即可
1、正宗的餐蛋面必用的三元素有點小講究,梅林午餐肉、出前一丁方便麪、雞蛋,如果你能夠買到建議用這個,但是真心不便宜,出前一丁的方便麪普通超市裏好象沒有,我在進口食品商鋪買的,大概5元一包,不過面面是真勁道,讓我這個不愛吃方便麪的人也直呼好吃,而且料包不油,是粉狀的,感覺很清爽;如果買不到出前一丁,建議用日清的。 2、最正宗的做法是麪條用開水撈熟,再加入骨頭高湯,最後放上配料,不過,單身族應該沒法這麼講究的,那就將就下,用料包直接煮麪吧。 3、出前一丁的方便麪,一定要煮,開水泡估計泡不軟。 4、如果實在沒法這麼講究,那就直接用普通方便麪,再加根火腿腸,放個煮雞蛋,啃個蘋果吧。 5、較為正宗的港式茶餐廳裡,是用冰奶茶或冰可樂來搭餐蛋面的,味道果然正點,乃們自個兒看著辦吧!