做法

• 平底鍋熱油，湯鍋燒水，同時把雞蛋打散，蛋液里加一捏鹽

• 油熱了倒入蛋液，凝固的差不多了翻個面，差不多熟就行

• 把雞蛋盛出直接放入已經燒開的開水那鍋裡，家裏有菜葉的也可以扔進去

• 將就煎完蛋的油鍋，放入切片的午餐肉，雙面煎，喜歡幹一點的煎久一點，也可以不要午餐肉，我是家裏昨天剩了點就用了，沒有也沒關係，煎午餐肉的同時把麪條扔進又燒開的湯鍋裏面

• 午餐肉比較鹹，吃得淡的朋友可以稍微煎一下就放進湯鍋一起煮，也可以不煮等最後放面上

• 往湯鍋里加鹽，自己嘗著有味道就行，有蔥的放入蔥花，拿出碗放一點麻油，不放也好吃，等麪條煮熟就連湯和雞蛋，菜葉一起盛出