好料理

紫蘇蒜香蓑衣茄子

綜合評分 8.8

用料

做法

  • 茄子兩側各放一根筷子,先與茄子垂直切成不斷的薄片

  • 茄子翻面,45度切切切!!!

  • 切好後泡水裏讓茄子吸水

  • 小碗裡放剁辣椒,蒜蓉,薑絲,糖,陳醋,醬油,油拌好

  • 在盤中擺好茄子辣椒圈,把調料淋上去,上鍋蒸!

  • 最後淋上香油!

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