奶油乳酪Cream Cheese,去皮馬蹄,冷凍菠菜,法式洋蔥湯料,圓麪包Cob loaf 或者法棍
綜合評分 9.4
菠菜洋蔥蘸醬配圓麪包
綜合評分 9.4
從朋友那學來這個顏值詭異的蘸醬配圓麪包之後，基本上每次聚會我都會做一個帶去當前點。大家的反應一般都是：啥啊這是發黴了嗎——哎試試看吧——？？！！——好像還蠻香——哎再來一塊~然後就會有人 來問你怎麼做的。這個超級簡單的麪包蘸醬就是能讓你有這麼跌宕起伏的心路歷程。 公眾號：peppermeal 歡迎關注~
用料
- 奶油乳酪Cream Cheese 250g
- 去皮馬蹄 150g
- 冷凍菠菜 150g
- 法式洋蔥湯料 1人份
- 圓麪包Cob loaf 或者法棍 400-500g
做法
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所有材料（不要把麪包也放進去！）放進攪拌機打碎攪勻，用冷凍的菠菜打出來的醬會比較粘稠，所以攪拌機最好功率大點能打冰塊那種，不然小心打壞攪拌機。沒有冷凍菠菜也沒關係啦，新鮮菠菜燙熟擰乾也 一樣的，要擰乾一些不然最後打出來的醬會太溼，當然把菠菜凍硬了再用會更好。
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麪包削去頂蓋，然後中間掏個洞，到足夠放進全部蘸醬。想要好看的話可以切自己喜歡的各種形狀，刀工不過關還是老老實實直接削個頂吧。（掏出來的麪包怎麼辦？當然是蘸醬吃掉啊！不然留著當柴燒嗎）
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把蘸醬倒進麪包碗裡，掏出來的麪包切小塊放旁邊就可以上桌啦。一邊掰麪包碗一邊蘸醬吃是不是特別 有異域風味呢。
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小貼士
沒有冷凍菠菜也沒關係啦，新鮮菠菜燙熟擰乾也 一樣的，要擰乾一些不然最後打出來的醬會太溼，把菠菜凍硬了再用會更好。 買不到湯料的話，可替換為洋蔥一個，加鹽和雞精少許,有羅勒葉也可以放一些，不過新鮮洋蔥的味道會十分濃烈，我個人不太喜歡。 圓麪包也可以替換為法棍切片直接蘸，味道 也是很搭的。 因為加了乳酪，需冷藏並2-3天內吃完，風味會越來越差的，還吃不完就丟掉吧，別真的鬧肚子了。
所在的分類
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