手抓餅

綜合評分 9.9
孩子大都喜歡手抓餅的吧!有番茄醬的酸甜,有培根的鹹香。不管是早餐還是點心都是快捷方便、營養全面的好食物

用料

做法

  • 手抓餅的做法 步骤1

    麪粉加150g開水,攪拌均勻!加20g黃油揉麪。加冷水150左右揉成團,分成十份,醒半小時待用

  • 手抓餅的做法 步骤2

    矽膠墊、擀麪杖抹油。麪糰擀成薄片,幾乎透明狀

  • 手抓餅的做法 步骤3

    麪餅上均勻塗抹軟化的黃油,摺扇子方式摺疊成長條,盤成圓。醒20分鐘

  • 手抓餅的做法 步骤4

    取正方形油紙,輕輕將麪餅擀成圓皮。儘可能的薄、厚度要均勻。依次完成可以重疊放進冷凍儲存

  • 手抓餅的做法 步骤5

    油鍋燒熱,略微油。麪餅無需解凍直接煎至半熟,翻面打一個雞蛋,攤勻至雞蛋凝固。再次翻面煎香雞蛋,保持一定的嫩度!出鍋在雞蛋麪捲入喜愛的肉,生菜,番茄醬!開吃

小貼士

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