豬肉切絲,韭菜切粒,蒜頭去皮切粒
豬肉加料酒、醬油、鹽、油、蠔油醃製
熱鍋下油,放入醃製好的豬肉炒到變色,撈起。蒜頭放鍋中爆香,加入韭菜,翻炒幾下,把豬肉倒入,再翻炒幾下。把剩飯倒入,翻炒翻炒翻炒。炒到差不多了下醬油調味。就ok啦!!!