好料理

苦菊意麪三文魚雞蛋沙拉

綜合評分 9.5
我覺得苦菊做沙拉是非常上鏡的。但是味道嘛，確實稍差。而且這次的苦菊是我孃親買的，老了，吃起來像吃草

用料

做法

  • 意麪煮熟，杏鮑菇切塊，苦菊洗乾淨切小段

  • 鍋中放橄欖油，加熱，下杏鮑菇，撒鹽，黑胡椒炒出水分，加入意麪翻炒。炒好稍微晾涼

  • 將超好的意麪加入苦菊中，倒兩勺丘比焙煎芝麻醬。如果苦菊鮮嫩，可以少加醬料的。攪拌均勻

  • 撒上油浸金槍魚，雞蛋在開水中煮到七八成熟。裝盤即可。

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