韭黃,雞蛋,蝦仁,鹽、料酒、美極鮮調味汁
綜合評分 10.0
雞蛋的各種演繹法：韭黃蝦仁炒雞蛋
綜合評分 10.0
比韭黃餃子還香的一道小炒菜！
用料
- 韭黃 一小把
- 雞蛋 2-3個
- 蝦仁 喜歡的可以多放
- 鹽、料酒、美極鮮調味汁
做法
-
我用了兩個雞蛋，超市稱了10塊錢的蝦仁足夠用了，喜歡的可以多多放～哈哈哈
-
熱油炒雞蛋，盛出備用
-
另倒一點油，先放蝦仁，快速滑炒幾下以免粘鍋，接著放韭黃一起翻炒
-
-
沿鍋邊淋一點點料酒，激發香氣～快炒斷生時，雞蛋下鍋，加適量鹽、一點美極鮮，翻炒均勻出鍋～
-
美極鮮調味汁裡本身也有鹹度，所以適量一點提味即可，過多會太鹹，而且會搶了韭黃和雞蛋的鮮味～（我覺得小湯勺一勺足夠了）
-
要點就是大火快炒，油要適量，不要一吃一嘴油～嘿嘿嘿 就著吃米飯，那個香絕對不輸韭黃餃子～
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
韭黃,雞蛋,蝦仁,鹽、料酒、美極鮮調味汁
綜合評分 8.3
韭苔,豬肉片,蝦仁,雞蛋
綜合評分 7.8
鮮蝦,雞蛋,香蔥,鹽,料酒,姜粉,白胡椒粉,澱粉,生抽
綜合評分 7.7
雞蛋,油,熱開水,蘑菇
綜合評分 8.2
韭黃,小鮮貝,雞蛋,蝦仁,料酒,太白粉,鹽,油
綜合評分 8.4
韭黃,小鮮貝,雞蛋,蝦仁,料酒,太白粉,鹽,油
綜合評分 8.8
嚇人！哦不，蝦仁,春筍,雞蛋,生薑,料酒,鹽,胡蘿蔔
綜合評分 9.1
嚇人！哦不，蝦仁,春筍,雞蛋,生薑,料酒,鹽,胡蘿蔔
綜合評分 7.1
香草香蕉冰激凌：,1-1.5根香蕉，切片冰凍,1根香草莢的梓,100ml牛奶/almond milk,1-2tsp 蜂蜜/楓糖漿,巧克力花生香草冰激凌：,1-1.5根香蕉，切片冰凍,100ml 牛奶/almond milk/豆奶,1tbsp 花生醬,1-2tsp 蜂蜜/楓糖漿等
綜合評分 9.8