韭黃,小鮮貝,雞蛋,蝦仁,料酒,太白粉,鹽,油
綜合評分 8.4
韭黃蝦炒蛋
綜合評分 8.8
好久沒吃韭黃了，不是買不到，而是每次見到的韭黃都是髒髒的，讓人沒買的慾望。昨天送兒子上中文學校後，順便到超市逛逛，看到新鮮而且乾淨的韭黃在特價，沒多想就拿了2包。回家LG見到說：「買這麼多，便宜啊？那就蝦仁炒蛋吧。」知我者，夫也！
用料
做法
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蝦仁和小鮮貝解凍，分別用料酒，太白粉醃10分鐘去腥
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韭黃洗乾淨，切小段
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雞蛋打散，放鹽拌勻備用
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熱油鍋,把蝦仁放入炒至剛變色，約7分熟
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把鮮貝放入炒約1分鐘
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放入韭黃繼續炒1-2分鐘，韭黃微微變軟
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倒入雞蛋輕輕拌至凝固即可
小貼士
所在的分類
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