大米淘洗,下鍋煮
冬莧菜洗淨瀝水切碎,注意要把粗杆的皮撕掉
稀飯開鍋後,下切好的冬莧菜
再開鍋時下一點豬油,一是爲了提香,二是有豬油後冬莧菜上的小毛毛才容易倒下
起鍋前放一點鹽
好香!下了菜後就不要蓋蓋子了,不然會變黃