紅薯,芋頭,青菜,雞蛋,澱粉,鹽,》對雞蛋清過敏的，可以把雞蛋換成奶或涼白開哈。,》澱粉可用玉米澱粉、紅薯澱粉等都可以，也可以用面粉替代，但用澱粉口感更嫩些。,》這個小餅中，加的澱粉很少，所以不太好成型，如果操作有難度，可以適當多加一點澱粉或面粉。
綜合評分 7.2
紅薯芋圓
綜合評分 8.9
真的肥常Q彈呢！
用料
做法
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紅薯去皮切片，放蒸鍋，蒸15分鐘左右。
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將蒸熟的紅薯趁熱加到木薯粉中碾壓成泥。
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根據粉和紅薯的狀態加入適量的水，手捏成麪糰
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將麪糰搓成條，切成小丁
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水燒開後，吃多少煮多少，芋圓浮到水面再多煮兩分鐘就好啦
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將煮好的芋圓乘入碗中，加入黃桃、紅豆、蔓越莓和椰奶
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小貼士
紅薯一定要蒸透，可以關火前用筷子搓一搓，沒軟的話再繼續蒸； 煮不完的芋圓需要加入乾的木薯粉拌勻放冷凍室，防止結塊。 暫時想到這麼多，想到再慢慢補充
所在的分類
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