水磨糯米粉,水磨粘米粉,豌豆苗,白芝麻
綜合評分 9.8
芝麻豆苗糯米餅
綜合評分 9.8
用料
做法
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豌豆苗洗乾淨，剁上幾刀，但是不要很碎待用
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取一個盆，放入水磨糯米粉、水磨粘米粉（也可以用玉米粉代替），比例是3比1，放入切碎的豌豆苗、少許鹽、蘑菇精（可不放）混合均勻，加入水揉成麪糰。做成一個個元宵，然後擠壓成圓餅，一面粘上芝麻（不用二面粘芝麻）
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平底鍋燒熱，放入少許油，將糯米餅二面煎成金黃色至熟，然後用模具壓出直徑5釐米的圓形餅，裝盤即可
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小貼士
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