茄子,豬肉末,姜蒜末,木耳,青椒,宜賓碎米芽菜,鹽,黃豆醬,生抽,白糖
綜合評分 7.9
（快手菜下飯神奇）肉末芽菜木耳茄子
綜合評分 7.9
最近工作好忙 中午都是怎麼快又要健康怎麼來！ 芽菜是我們四川的宜賓碎米芽菜！之前都是拿來做肉末這次突發奇想加了茄子木耳一起炒真是好吃到流淚！有興趣也試試唄
用料
做法
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木耳泡發切小碎待用 茄子切丁用鹽抓一下放十五分鐘出水！ 其餘都切成丁啦！ 茄子放好後擠幹水分（這一步加快茄子熟，可以少放油） 準備好材料就準備炒了
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放一小勺油放姜蒜末爆香放入肉炒變色，下茄子炒一分鐘，下木耳翻炒！加鹽 黃豆醬 生抽！再炒一會變色後加青椒末！翻炒五六下放點糖！關火！拌飯！！！
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