雞胸,雞蛋,紫蘇籽油,芝麻
綜合評分 9.7
【超快手、好吃、無鹽、超飽腹】紫蘇籽油雞胸肉健康沙拉 —— 崔始源10天減14kg！#減肥#餐
綜合評分 9.7
【簡單的三步】，做出的美味超級好吃還減肥，而且無鹽！ 看Happy Together看到崔始源介紹他【10天減了14kg=28斤】！的食物~ 他說三餐都吃這個，早餐多半碗白米飯補充碳水化合物。我個人是個容易吃膩的吃貨，覺得連著吃這個做不到，不過偶爾吃也是不錯的！他說吃這個第二天臉不會腫，還會瘦~ 蘇子油可以去掉雞蛋的腥味。 方子是根據他的大概做法來的~ 一開始只是抱著好奇試試看的心態，節目裡他們都說好吃我以為是節目效果有木有！相信了50%吧。。。沒想到是真的好吃！蘇子油、雞蛋的搭配讓雞胸肉非常的【鮮香】！而且【沒放鹽】吃起來並不覺得有任何不妥！ 始源歐巴用的白蘇子油，但是我查了一下用蘇子油主要是因為其含有的人體普遍攝入不足的【α-亞麻酸】，而紫蘇籽油是含量最高的~ 國內買紫蘇籽油也更方便，就用這個代替了~ 油有一種清香味~ 用來拌其他的冷盤增加飽腹感也是很好的選擇！~ -------------------------------------------------- 紫蘇籽油的好處見下方小貼士~
用料
做法
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【蒸】將200g雞胸肉切成四條盛在盤子中放入水開了的蒸鍋中蒸15分鐘左右。用筷子戳一下能輕鬆戳透即可。時間過長了會柴。（蒸能保留食物原本的營養比較健康~）
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【撕】雞胸肉揀出，放涼，順著肉本身的紋理用手撕成絮狀。這步是這道菜唯一需要出點力的地方。
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【拌】將1個雞蛋打入，倒入15ml紫蘇籽油，拌勻，加入5g炒熟的芝麻，再拌勻，裝盤，OK！
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小貼士
嫌雞胸肉麻煩的話，崔始源說他是買的罐頭的~ 可以看看有沒有賣的~ 偷懶用切的細一點也可以，口感喜歡哪個因人而異~ 我喜歡這個，有點類似吃金槍魚的感覺~ -------------- 攪拌的時候如果覺得幹可以適量再加紫蘇籽油，沒加熱的不飽和脂肪酸多加只會增加飽腹感幫助減肥，並不會胖哦~ --------------- 以下關於紫蘇籽油的介紹來自百度： 紫蘇籽油是一種高不飽和度的天然油脂，對降低膽固醇、降低血脂、防止動脈粥樣硬化、降低腦血栓和心血管疾病的發生有持久作用。α－亞麻酸攝入人體後在酶的作用下可以在人體內轉化成二十碳5烯酸(EPA)和二十二碳6烯酸(DHA)，它就是深海魚油的主要成份，因此又叫植物深海魚油，比深海魚油更好的是它不含膽固醇，EPA和DHA具有降血脂和提高記憶力的作用。 國外研究表明，α－亞麻酸還有抗過敏和在逆境中提高適應能力及抑制某些癌細胞的作用。它在人體內不能自主合成，需由食物供給。
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