雞蛋煮熟剝皮,用勺子碾碎。
苦菊洗淨切小段。
將碎雞蛋和苦菊拌勻並加入沙拉醬,抹在麪包片上。
切四份。去不去邊都可以啦。
個人認為適合碾碎夾心的水煮蛋是開鍋之後大火煮7分鐘的程度。 苦菊不用切太碎喲,吃起來有一點嘎吱嘎吱的口感蠻好。