法棍（半根）,西葫蘆,煮雞蛋,法式火腿,馬蘇里拉小球干酪,油（烤西葫蘆用）,鱷梨醬
綜合評分 9.1
西葫蘆雞蛋法棍三明治
綜合評分 9.1
很喜歡法棍，很喜歡西葫蘆。 在家中，常常會囤的食物中，最多的就是西葫蘆和法棍。西葫蘆是幫助控制體重的優秀蔬果，每100g僅19千卡熱量，脂肪含量極低，且富含膳食縴維。法棍是熱量含量最低的面包之一，且最大程度保留了小麥的營養和香味。 但作為「半路廚娘+三腳貓面包師」，實在有點不甘心按照健身教練和營養師的建議，為了控制體重，把烹飪和吃東西變成完全沒有樂趣的事情。本著廚娘的尊嚴，也要用上更多樣的食材和配料，讓這一份簡單的三明治變得美味。所以，西葫蘆一定要先用少量的油煎一下，添加鱷梨醬和新鮮的馬蘇里拉小球干酪，在提升味道的同時也增加了優秀脂肪的攝入。 以下是2人份的量，其中每人份熱量值為309.5千卡，含碳水化合物40g、脂肪11.2g、蛋白質11.9g。
用料
做法
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把所有材料分別稱重，準備好。為了控制熱量，保證營養和美味，這一步少不了。（請忽略小番茄，本來還想把小番茄放到三明治里面，但發現放不下了，後來小番茄單獨做了沙拉）
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取平底鍋，放油，先把西葫蘆煎一下，因為用的油很少，基本是在烤西葫蘆。
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法棍表面先抹一層薄薄的鱷梨醬，把西葫蘆一片片地疊上去，再放上切片後的雞蛋和馬蘇里拉小球，最後擺上法式火腿。
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烤箱180度，烤5〜10分鐘，出爐，趁熱食用。
小貼士
配方中各種食材所貢獻的熱量如下︰ 西葫蘆 24千卡 煮雞蛋 63千卡 法棍 308千卡 法式火腿 46千卡 油 36千卡 鱷梨醬 60千卡 馬蘇里拉小球干酪 82千卡 其中油、鱷梨醬和馬蘇里拉小球干酪是主要的脂肪貢獻者。
所在的分類
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