茶幹燙一下切絲,豌豆苗洗淨放到案板上橫切幾刀。
鍋裡放少許油倒入豌豆苗,等豌豆苗差不多熟了放入茶幹繼續煸炒均勻,加入適量的鹽就可以出鍋啦。
這是少油版的做法,如果想要更好吃茶幹可以事先用油炒至微黃,炒豌豆苗的時候也要多放點油~