做法

• 把隔夜的米飯用勺子壓一壓，使之儘量分開，這樣炒的時候比較好炒

• 把豌豆苗剁碎

• 鍋裡放油。油燒到六七成熱，米飯下鍋翻炒，這時候加入少量咖哩塊，注意不要讓咖哩味道過濃，蓋住後面的豌豆苗的香味。

• 咖哩塊完全和飯融合後，加入豌豆苗，略炒一下。加鹽調味即可。