鮮豌豆苗,雞油,蒜茸,鹽,雞粉,料酒
綜合評分 8.3
鳳脂生炒豌豆苗
綜合評分 8.3
清香不膩，口感脆嫩。豌豆苗是豌豆嫩莖和嫩葉，質地柔軟，含有極多的鈣質、維生素A、維生素B、維生素C。其中的維生素B還具有幼嫩滑潤面板的作用。
用料
做法
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將豌豆苗摘除老根，用清水洗淨，控淨水分
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鍋內下入少許雞油，用旺火燒至五、六成熱時，用蒜茸爆鍋，倒入豌豆苗迅速翻炒，烹入料酒，加鹽、雞粉，炒至豌豆苗「斷生」即成
小貼士
吃後具有滑潤肌膚並能除去面板上的過多油脂的功能，很適合油質面板的青年女性食用。雖然豌豆苗賣價較貴，但再貴也貴不過「雅詩蘭黛」的保溼乳液……
所在的分類
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