芽菜,肉末,干辣椒，花椒,老抽
綜合評分 7.5
芽菜炒毛豆
綜合評分 7.4
用料
做法
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因為買不到現成的毛豆仁，只好手動一粒一粒的剝開豆莢，把毛豆仁給剝出來
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大鐵鍋用中火燒熱，鍋裡下油，爆香蒜片，下辣椒段，然後下毛豆仁，略微翻炒一下，倒入雞湯，下鹽和白糖調味，翻炒到湯汁快要3. 收乾的時候，下芽菜，一直炒到湯汁收幹，芽菜和毛豆都油光錚亮的時候，起鍋裝盤成菜
小貼士
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