芽菜,隔夜飯,雞蛋,剁椒貢菜,蔥花
綜合評分 9.3
芽菜炒飯
綜合評分 9.3
去成都在秋今吃過的特色炒飯讓我印象深刻，尤其是其中的芽菜更是點睛。下面這個炒飯又加入了我喜歡的其他配料。
用料
做法
-
熱鍋入油，雞蛋炒散盛出備用。
-
入油，爆香蔥花，加入冷飯，充分打散至粒粒分開，根據嗜辣程度加適量剁椒貢菜，翻炒均勻，加入芽菜，再次翻炒均勻。
-
最後加入雞蛋和蔥花，基本不用再放鹽，剁椒貢菜和芽菜都有鹹度。 成品，米飯粒粒分明，色彩豐富，白飯，雞蛋黃，剁椒紅，貢菜綠，芽菜褐色，綠蔥花，色香味形，完美。因為加入芽菜，味道複合，加入貢菜，略有嚼頭。
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
熟米飯（隔夜飯）,碎米芽菜,肉沫,小香蔥,花椒油（可省略）
綜合評分 7.9
熟米飯（隔夜飯）,碎米芽菜,肉沫,小香蔥,花椒油（可省略）
綜合評分 7.1
米飯,酸柑（可選）,雞蛋,橄欖菜,蒜（可選）,紅蔥頭（可選）,生抽（可選）,紅綠小尖椒（可選）,菜籽油
綜合評分 8.6
米飯,酸柑（可選）,雞蛋,橄欖菜,蒜（可選）,紅蔥頭（可選）,生抽（可選）,紅綠小尖椒（可選）,菜籽油
綜合評分 8.4
雞蛋,胡蘿卜,小白菜,油菜,油麥菜,食用油,耗油,醬油,鹽,黑/白芝麻
綜合評分 8.8
瓶裝橄欖菜,剩米飯,雞蛋,蔥花,鹽
綜合評分 8.3
瓶裝橄欖菜,剩米飯,雞蛋,蔥花,鹽
綜合評分 7.8
包菜,豬肉粒,剩米飯,花生,蔥,胡椒粉
綜合評分 7.5
隔夜米飯,雞蛋,芽菜,蔥、姜、蒜、幹辣椒，小紅椒
綜合評分 9.0