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克羅埃西亞美食 之一---- Quiche od bundeve, sira i luka / Quiche pumpkin, cheese and onion

綜合評分 8.0
奶味濃郁營養豐富的克羅埃西亞美食

用料

做法

  • 取一只碗，碗中倒入微溫的牛奶，加入酵母，糖和蛋黃， 攪拌均勻後靜置3分鐘。

  • 克羅埃西亞美食 之一---- Quiche od bundeve, sira i luka / Quiche pumpkin, cheese and onion的做法 步骤2

    另取一只碗，碗中倒入225克面粉，將加入酵母、糖和蛋黃的牛奶倒入面粉中，加入適量鹽和切成薄片的黃油。揉面，將面團揉軟並表面光滑，靜置1小時待其發酵。

  • 克羅埃西亞美食 之一---- Quiche od bundeve, sira i luka / Quiche pumpkin, cheese and onion的做法 步骤3

    繼續揉面團，後放入一只碗中並用濕毛巾蓋住讓面團再發酵30分鐘。將發酵好的面團　成厚約3-4厘米的圓餅。將面餅平鋪放入圓形烤盤，整理去掉邊緣的面。用叉子在餅面上叉出小孔。

  • 克羅埃西亞美食 之一---- Quiche od bundeve, sira i luka / Quiche pumpkin, cheese and onion的做法 步骤4

    將南瓜削皮去籽後切成小方塊。熱鍋，鍋內加入黃油，待黃油融化後放入切好的洋蔥碎和南瓜並炒軟, 盛出來出備用。

  • 克羅埃西亞美食 之一---- Quiche od bundeve, sira i luka / Quiche pumpkin, cheese and onion的做法 步骤5

    碗中放入水牛乳酪，加入炒好的南瓜和洋蔥，加入奶油 ，雞蛋，一茶勺Vegeta 和黑胡椒調味後拌勻。將拌好的餡料均勻倒入烤盤中的面餅上。烤箱預熱180度，烤制20分鐘。

  • 克羅埃西亞美食 之一---- Quiche od bundeve, sira i luka / Quiche pumpkin, cheese and onion的做法 步骤6

    烤好後放置一會兒待涼其冷卻後，切成三角塊即可食用。

小貼士

1. 一茶匙=5毫升 2. 黃油不耐高溫，所以加熱和炒南瓜洋蔥時要用小火。 3. 面粉用普通高進小麥粉即可 4. 如何口味淡，可以不放鹽，因為Vegeta 本身比較咸。

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克羅埃西亞美食 之一---- Quiche od bundeve, sira i luka / Quiche pumpkin, cheese and onion
西式
酵母,牛奶,糖,雞蛋黃,黃油,面粉,鹽,南瓜,洋蔥,雞蛋,奶油,水牛乳酪,Vegeta
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